Zeebaars met een korst van aardappelpuree en jonge spinazie

Name: Zeebaars met een korst van aardappelpuree en jonge spinazie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Zeebaarsfilet van 300 g; 2 Aardappelen; 250 G Jonge spinazie; 50 G Verse room; 1 teentje Knoflook; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De zeebaars met een korst van aardappelpuree en jonge spinazie is een delicaat en verfijnd gerecht. De vis wordt in de oven gebakken met een knapperige korst van aardappelpuree verrijkt met knoflook en verse room. De jonge spinazie wordt in de pan gebakken met olijfolie en knoflook om het gerecht een frisse en kleurrijke toets te geven. Een hoofdgerecht dat alle smaakpapillen zal veroveren!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Zeebaarsfilet van 300 g1
Aardappelen2
Jonge spinazie250G
Verse room50G
Knoflook1teentje
Extra vierge olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Schil de aardappelen, kook ze in gezouten kokend water, pureer ze, meng ze met de room en doe het mengsel in een spuitzak.
STAP 2 VAN 4
Zout en breng de zeebaars op smaak met een scheutje olie; bedek het met de aardappelpuree en bak het 10 minuten in de oven op 220 graden.
STAP 3 VAN 4
Bak ondertussen de jonge spinazie kort in een pan met de knoflook en olie.
STAP 4 VAN 4
Serveer de zeebaarsfilet op een bedje van jonge spinazie.

Suggesties

Pan
Garde
Spatel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Licht en smakelijk gerecht, ideaal voor een diner

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	161,56
Koolhydraten (g)	7,02
waarvan suikers (g)	0,45
Vetten (g)	9,45
waarvan verzadigd (g)	5,44
Eiwitten (g)	11,98
Vezels (g)	1,07
Uitverkoop (g)	0,33

Eiwitten
11,98g·41%
Koolhydraten
7,02g·24%
Vetten
9,45g·32%
Vezels
1,07g·4%