Ingrediënten
Aantal porties
- Rundvleesstoofpot
800g800g - Aardappelen
1Kg1Kg - Aromatische kruidenn.v.t.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Vacumeer het stoofvlees met de aromatische kruiden.
- STAP 2 VAN 5
Kook vacuüm op 70°C gedurende 8 uur.
- STAP 3 VAN 5
Kook de aardappelen en zet ze apart.
- STAP 4 VAN 5
Aan het einde van de kooktijd van het vlees, verdeel de inhoud van de zak in een pan, voeg de aardappelen toe en laat een paar minuten op smaak komen.
- STAP 5 VAN 5
Breng eventueel op smaak met zout.
Suggesties
Vacumeermachine
Pan
Algemene informatie
Meer informatie
Je kunt rode wijn toevoegen tijdens het koken in de pan.
Oorsprong
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 125,33 |
| Koolhydraten (g) | 10,09 |
| waarvan suikers (g) | 0,22 |
| Vetten (g) | 37,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 44,1 |
| Vezels (g) | 0,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
- Eiwitten44,1g·47%
- Koolhydraten10,09g·11%
- Vetten37,88g·41%
- Vezels0,89g·1%