Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg

De Fiocco della Valtellina Mottolini is een gastronomische specialiteit uit de Valtellina, bekend om zijn smaak en unieke smaak. Het is een ambachtelijk product gemaakt van varkensvlees, gezouten en gearomatiseerd met kruiden, vervolgens met de hand gevuld en gebonden. Het eindresultaat is een hoogwaardige vleeswaren die goed past bij heerlijke gerechten uit de Italiaanse traditie. De geschiedenis gaat terug tot de 16e eeuw, toen herders uit de Valtellina een soortgelijke vleeswaren maakten om varkensvlees langer te kunnen bewaren. Dankzij de zorgvuldige verwerking behoudt de Fiocco della Valtellina Mottolini zijn oorspronkelijke smaak, wat het een echt uniek product maakt. Combinaties: Probeer de Fiocco della Valtellina te combineren met een rucolasalade en schilfers Parmigiano Reggiano. Het contrast tussen de knapperigheid van de rucola, de zoetheid van de fiocco en de hartigheid van de kaas creëert een mix van smaken en texturen die het gerecht onweerstaanbaar maken. Maak het geheel af met een scheutje extra vierge olijfolie en een scheutje citroensap. Bewaring: Bewaar in de koelkast, niet-eetbare darm. Overig: Per 100g Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg: Energiewaarde: 1520 kJ/360 kcal Vetten: 0,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g Koolhydraten: 79 g waarvan suikers: 0,5 g Vezels: 0,5 g Eiwitten: 11 g Zout: 0,02 g