Let op
Beschrijving
Geroosterde varkensschenkel Senfter 650g is een typisch product uit Zuid-Tirol, maar uiteraard ook uit Duitsland, een beroemd gerecht dat wordt geserveerd op het Oktoberfest in München. Geroosterde varkensschenkel Senfter 650g wordt bereid zonder de zwoerd en wordt op een uiterst delicate manier gekookt, waardoor het vlees zeer mals is bij het proeven. De geroosterde varkensschenkel Senfter 650g is dat deel van de poot dat zich tussen de dij en de voet van het varken bevindt. De schenkel heeft een botgedeelte, maar het vlees is sappig en rijk van smaak. Combinaties: Uitstekend te consumeren met zuurkool of zoals wij het voorstellen met mosterdkool en extra vierge olijfolie. Bewaring: Bewaar het product koel en in de vacuümverpakking. Na opening binnen 2/3 dagen consumeren. Bereiding: De schenkel is een typisch stuk varkensvlees dat historisch wordt gebruikt om herfst- en wintergerechten te bereiden. Het stuk ziet eruit als een bot met heerlijk mals vlees eraan vast. Na het snijden wordt de schenkel gerookt met aromatische kruiden die de typische smaak aan het vlees geven. Rijping: 25