Let op
Beschrijving
De wijn Le Rime Toscana Bianco IGT van de wijnmakerij Castello Banfi komt van wijngaarden gelegen in de regio Toscane, met name in het gebied van Montalcino. Dit gebied staat bekend om de productie van wijnen van hoge kwaliteit, dankzij het mediterrane klimaat en de mineraalrijke bodems. De wijngaarden waaruit Le Rime afkomstig is, worden met zorg en aandacht verbouwd, met behulp van duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken. De wijnmakerij Castello Banfi zet zich in voor de productie van kwaliteitswijnen, wat ook tot uiting komt in de zorg voor de wijngaarden en de keuze van de druivenrassen om te verbouwen. Zodra de druiven zijn geoogst, worden ze naar de wijnmakerij gebracht, waar het wijnproductieproces begint. Na het persen en de fermentatie ondergaat de wijn Le Rime Toscana Bianco IGT een rijpingsperiode, waarin hij complexiteit en karakter ontwikkelt. De wijnmakerij Castello Banfi maakt gebruik van moderne oenologische technologieën om de kwaliteit van de wijn te waarborgen, maar respecteert tegelijkertijd de tradities en ambachtelijke methoden om de authenticiteit van het product te behouden. De wijn Le Rime vertegenwoordigt dus de ontmoeting tussen traditie en innovatie, en biedt een unieke expressie van het Toscaanse gebied. Combinaties: Zeker, de Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi is een zeer veelzijdige witte wijn, die zich leent voor talrijke gastronomische combinaties. Laten we beginnen met visgerechten: deze wijn past perfect bij een risotto met zeevruchten, dankzij zijn vermogen om de ziltigheid van de zee in balans te brengen met zijn frisheid. Een andere optie zou een gerecht van spaghetti met venusschelpen kunnen zijn, waarbij de wijn de delicate smaak van de venusschelpen weet te versterken zonder deze te overheersen. Wat vlees betreft, past de Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi goed bij wit vlees zoals kip of kalkoen. Een voorbeeld zou een gegrilde kipfilet kunnen zijn, waarbij de wijn bijdraagt aan het in balans brengen van de lichte zoetheid van het vlees. Wat betreft kazen, deze wijn combineert prachtig met verse en halfgerijpte kazen. Een voorbeeld zou een plank met Toscaanse kazen kunnen zijn, zoals verse of halfgerijpte pecorino. Tot slot, wat betreft vegetarische gerechten, past de Le Rime Toscana Bianco IGT Castello Banfi goed bij gegrilde groenten of verse salades. Een voorbeeld zou een salade van rucola, tomaten en mozzarella kunnen zijn, waarbij de wijn bijdraagt aan het versterken van de frisheid van de ingrediënten. Bewaring: Bewaren tussen 14-18°C Alcoholgehalte: 12,5% Oogstjaar: 2022 Benaming: Toscana IGT