Lumache Sgambaro getrokken in brons 500g

De Lumache N53 Sgambaro 500g worden geproduceerd met 100% Italiaans harde tarwegriesmeel, een hoogwaardige grondstof die zorgt voor pasta van uitstekende kwaliteit. De pastaproductie is ambachtelijk, met een langzame en nauwgezette handmatige verwerking die de pasta een unieke textuur geeft. De vorm van de lumache wordt gekenmerkt door een spiraal die doet denken aan de vorm van een slak, met een ruwe oppervlakte die zorgt voor een perfecte kookervaring. De kooktijd van de pasta is snel, met een kooktijd van ongeveer 8-10 minuten. De pasta is al dente, met een zachte textuur en een intense smaak. Combinaties: De lumache N53 Sgambaro 500g zijn een veelzijdig en smakelijk ingrediënt dat op veel verschillende manieren kan worden gebruikt. Een van de meest klassieke recepten is die van de lumache à la bourguignonne, een Frans gerecht op basis van slakken, rode wijn, boter, knoflook, peterselie en uien. Een ander klassiek recept is dat van de lumache alla romana, een gerecht op basis van slakken, tomaten, knoflook, peterselie, witte wijn en chilipeper. Beide recepten zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht. De slakken kunnen ook worden gebruikt om een slakkensoep, een vissoep of een pasta met slakken te bereiden. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan salades, sauzen en andere gerechten. Overig: Voedingsverklaringen Gemiddelde waarden 500G Energie 7560 kJ/1785 kcal Vetten 7,5 g Verzadigde vetten 1,5 g Koolhydraten 345 g Koolhydraten waarvan suikers 7 g Eiwitten 75 g Zout < 0,05 g Vezels 17,5 g