Let op
Beschrijving
De MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall is een witte wijn van groot prestige, geproduceerd in Zuid-Tirol, een regio in het noorden van Italië die beroemd is om zijn wijntraditie. Deze wijn dankt zijn naam aan de druivensoort waaruit hij afkomstig is, de MÜller Thurgau, een kruising tussen Riesling en Madeleine Royale, gecreëerd door Dr. Hermann MÜller in de Zwitserse stad Thurgau in 1882. De Feldmarschall von Fenner wordt geproduceerd door de Tiefenbrunner wijnmakerij, gelegen in het hart van de wijnregio Zuid-Tirol. Deze wijnmakerij staat bekend om haar toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, met een groot respect voor het land en het milieu. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 1.000 meter boven zeeniveau, waardoor ze tot de hoogste van Europa behoren. Deze hoogte, samen met het alpine klimaat, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van de MÜller Thurgau druif, die gedijt in koele klimaten en op klei- en zandgronden. Het productieproces van de MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall begint met de oogst, die handmatig plaatsvindt eind september. De druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en het sap fermenteert bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens enkele maanden gerijpt op de droesem voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een witte wijn van grote elegantie en complexiteit. De MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall presenteert zich met een heldere strogele kleur en biedt in de neus een intens en aromatisch boeket, met tonen van witte bloemen, exotisch fruit en zoete specerijen. In de mond is hij fris, mineraal en goed uitgebalanceerd, met een lange aromatische persistentie. Deze wijn past perfect bij visgerechten, schaaldieren en wit vlees. Het is ook een uitstekende aperitiefwijn, dankzij zijn frisheid en aromatische profiel. Combinaties: De Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall is een witte wijn van grote structuur en complexiteit, afkomstig uit Zuid-Tirol. Deze wijn past perfect bij visgerechten, vooral die op basis van blauwe vis zoals sardines, ansjovis en makreel, dankzij zijn zuurgraad die het zoutgehalte van deze vissen in balans brengt. Een andere interessante combinatie kan zijn met zeevruchten, zoals oesters en mosselen, die de mineraliteit van de wijn versterken. Wat betreft vleesgerechten, de Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall past goed bij wit vlees zoals kip en kalkoen, vooral als ze bereid zijn met aromatische kruiden zoals rozemarijn en salie. Ten slotte kan deze wijn een uitstekende metgezel zijn voor verse en halfgerijpte kazen, zoals geitenkaas of pecorino, dankzij zijn frisheid en fruitige smaak die het romige en zoute karakter van deze kazen contrasteert. Onthoud altijd dat voedsel-wijncombinaties zeer persoonlijk zijn en kunnen variëren afhankelijk van individuele smaken. Het belangrijkste is om te experimenteren en de combinatie te vinden die je het meest bevredigt. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats Alcoholgehalte: 13,5% Oogstjaar: 2021 Benaming: Alto Adige DOC