Prijs inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
De op Tuduu gekochte producten kunnen binnen 14 dagen na ontvangst worden geretourneerd, zoals bepaald door de EU-wetgeving. De retourzending is voor rekening van de koper en moet rechtstreeks met de producent worden afgestemd.
De Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli is een rode wijn geproduceerd in de regio Umbrië, Italië, meer specifiek in het gebied van Montefalco. Deze zone staat bekend om de productie van wijnen van hoge kwaliteit, dankzij het gematigde klimaat, de klei- en kalkrijke bodems en de gunstige geografische ligging. De Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli wordt exclusief geproduceerd met Sagrantino-druiven, een inheemse druivensoort uit Umbrië. Deze druivensoort staat bekend om zijn weerstand en zijn vermogen zich aan te passen aan verschillende bodemtypes. De druiven worden met de hand geoogst, meestal tussen eind september en begin oktober, wanneer ze de juiste rijpheid hebben bereikt. Het productieproces van de Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli begint met de fermentatie van de druiven in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Deze fase duurt ongeveer een maand en maakt het mogelijk om de polyfenolen in de druiven maximaal te extraheren, die de wijn zijn karakteristieke intense rode kleur en robuuste tannines geven. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten waar de rijping plaatsvindt. Deze fase duurt minstens 24 maanden en stelt de wijn in staat zijn complexe aroma's en smaken te ontwikkelen. Tijdens de rijping wordt de wijn regelmatig geproefd om zijn evolutie te volgen en om het juiste moment voor botteling te bepalen. Eenmaal gebotteld, wordt de Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli minstens 6 maanden in de fles gerijpt voordat hij op de markt wordt gebracht. Deze rijpingsperiode stelt de wijn in staat zijn tannines te harmoniseren en zijn aroma's verder te ontwikkelen. De Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli is een wijn met grote structuur en levensduur, met aroma's van rijp rood fruit, specerijen en leerachtige tonen. In de mond is hij vol, warm en aanhoudend, met robuuste en goed geïntegreerde tannines. Het is een wijn die perfect past bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Combinaties: De Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli is een robuuste en gestructureerde rode wijn, met een goede zuurgraad en krachtige tannines. Deze eigenschappen maken hem ideaal om te combineren met gerechten met rood vlees, zoals een mooie gegrilde biefstuk of een stoofpot met rode wijn. Zijn structuur en intensiteit maken hem ook perfect voor wildgerechten, zoals gestoofde everzwijn of geroosterde ree. Wat betreft kazen, past de Sagrantino di Montefalco DOCG Antonelli goed bij gerijpte en smaakvolle kazen, zoals een gerijpte pecorino of een pittige gorgonzola. Tot slot, voor wat betreft de eerste gangen, zou een goede combinatie een pastagerecht met vleessaus kunnen zijn, zoals de klassieke tagliatelle met everzwijnragout, of een risotto met porcini-paddenstoelen, die met zijn romigheid en aardse smaak de intensiteit en structuur van de wijn goed in balans brengt. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats Alcoholgehalte: 14,5% Oogstjaar: 2019 Benaming: Sagrantino di Montefalco DOCG
