Beschrijving
De Toma di capra van de Valtellina Orobie Alpen van 1kg is een verfijnde kaas, gemaakt van rauwe geitenmelk verzameld van ongerepte weiden. Deze kaas, geproduceerd in het hart van de Orobie Alpen, weerspiegelt de rijkdom en authenticiteit van een uniek berggebied, waar het frisse klimaat en de weelderige vegetatie de melk een intense en pure smaak geven. Lokale kaasmeesters verwerken deze kostbare melk volgens oude ambachtelijke methoden, waarbij ze koperen ketels en houten gereedschappen gebruiken om de tradities levend te houden. Dit proces resulteert in een kaas met de karakteristieke geitensmaak, verrijkt met delicate zoete tonen die doen denken aan de groene weiden waar de dieren vandaan komen. De Toma di capra van de Valtellina Orobie Alpen van 1kg is niet alleen een voedingsmiddel, maar een ware uitdrukking van de samensmelting tussen natuur en traditie. Het is perfect voor wie op zoek is naar een uitstekend product dat het verhaal vertelt van een gebied en een ambachtelijke kennis die van generatie op generatie is doorgegeven.