Zachte Koeienkaas Caciotta (HELE VORM 0,9 KG ca.)

De Zachte Koeienkaas Caciotta is een verse en delicate kaas, uitsluitend gemaakt van koemelk. Met een korte rijping van minstens 8 dagen onderscheidt het zich door de frisheid en de bijzonder zachte en romige textuur, die aangenaam in de mond smelt. Ideaal voor wie houdt van eenvoudige en authentieke smaken, is het perfect op elk moment van de dag, zowel alleen als bij lichte gerechten. Melk: Koe. Organoleptische Kenmerken Uiterlijk: Dunne en lichte korst, met een zachte ivoorwitte pasta zonder duidelijke ogen. Aroma: Fris en melkachtig, met lichte tonen van room en yoghurt die de zachtheid benadrukken. Smaak: Zoet en delicaat, met een omhullende romigheid en een frisse nasmaak die het gehemelte verfrist. Consistentie: Zeer zacht en romig, gemakkelijk te snijden en te smeren, perfect voor meerdere bereidingen. Diameter van de vorm: 11,5 cm. Aanbevolen Combinaties Honing: AcaciahoningDe delicate en lichte zoetheid van acaciahoning harmonieert perfect met de romigheid en de frisse smaak van de caciotta, waardoor de natuurlijke zoetheid wordt versterkt. Parel: CitroenparelsDe citroenparels, met hun citrusachtige en verfrissende noot, vullen de zachte smaak van de kaas aan en voegen een levendige en lichte toets toe. Compote: Aardbeiencompote en "Aceto Balsamico di Modena IGP"De zoetheid van aardbeien, in balans gebracht door de zuurgraad van de balsamicoazijn, voegt een frisse en fruitige aromatische profiel toe, perfect om de romigheid van de caciotta te benadrukken. Gelei: CitroengeleiDe citroengelei, met zijn citrusachtige en verfrissende smaak, past perfect bij de zachtheid van de kaas, waardoor de frisheid van het gehemelte wordt versterkt. Crème: Witte CrèmeDe witte crème, met een neutrale en fluweelzachte smaak, benadrukt de romige textuur van de caciotta zonder de zachtheid te overheersen. Pure: AardbeienDe aardbeienjam, zoet en delicaat, harmonieert met de frisse en eenvoudige smaak van de caciotta, waardoor een klassieke en gewaardeerde combinatie ontstaat. Traditioneel: Aiòun (Modenese pekel)De Modenese pekel, met zijn zoute en aromatische tonen, biedt een interessante tegenstelling die de zachtheid van de kaas verrijkt, ideaal voor wie graag eenvoudige maar karakteristieke combinaties uitprobeert. Bier: Uitstekend met een witbier of een licht tarwebier, waarvan de frisse tonen de romigheid van de kaas aanvullen. Wijnen: Het past prachtig bij een jonge en frisse witte wijn, zoals een Pinot Bianco of een Vermentino, die de frisheid van de kaas benadrukken. Brood: Perfect met wit brood of licht focaccia, die de zachte consistentie begeleiden zonder de smaak te overheersen. Andere Combinaties: Heerlijk met verse groenten, zoals komkommers of radijsjes, of als vulling voor broodjes met gekookte ham voor een eenvoudige en smakelijke toets. Aanbevolen Mes: Een glad mes voor zachte kazen wordt aanbevolen, voor een nette snede die de romige consistentie behoudt.