Ambachtelijk gerijpte varkenswang per 100 gram (Peperoncino)

Ambachtelijk verkregen uit de wang van het varken, onderscheidt de ambachtelijk gerijpte varkenswang zich van andere vleeswaren door zijn unieke mengsel van mager en zachte dooradering. De bijzondere textuur, de hartige smaak en de rijkdom aan vet maken het de favoriete keuze voor het creëren van heerlijke en verfijnde gerechten uit de gastronomische cultuur van Lazio, zoals Carbonara en Amatriciana. Ik raad aan om het beschermd tegen licht en warmtebronnen te bewaren, op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend moet de snede worden afgedekt, bijvoorbeeld met bijenwas, om uitdroging te voorkomen. De bereiding van de producten van Azienda Agricola Pratini gaat terug naar de boerentraditie en is gebleven zoals vroeger met eenvoudige en authentieke ingrediënten. Verkrijgbaar per 100 gram, minimaal 100g. INGREDIËNTEN: gerijpte varkenswang, van vrijlopende veehouderijen. VOEDINGSWAARDEN: gemiddelde waarden per 100 gr product Energie 2815 kj – Energie 673 Kcal – vetten 72 g – waarvan verzadigd 29 g – koolhydraten <0,1 – waarvan suikers <0,1 g – vezels 0 g – eiwitten 6,4 g – zout 5,1 g HOUDBAARHEID: vacuüm: 18 maanden in de koelkast, geopend: 1 maand in de koelkast. Land van productie: Italië