Box "Zwarte kikkererwtensoep en biologische shiitake met hartige crumble van raapstelen"

Smaken van het land voor een delicate en smaakvolle "comfort food". De knapperigheid van de zwarte kikkererwten past perfect bij de fluweelzachte textuur van de biologische shiitake-paddenstoelen in deze soep met een delicate smaak, op smaak gebracht met een hartige crumble gemaakt van taralli-kruimels met raapstelen. Bovendien kunnen we van het kookvocht van de kikkererwten, het zogenaamde "aquafaba", een luchtige en lichte biscuit maken! Als je wilt weten hoe je het maakt, lees dan hier het recept.