FLAN Z ASPARAGÓW

Name: FLAN Z ASPARAGÓW
Prep time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Szparagi; do smaku Sól i pieprz; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Masło bez laktozy; 100 g Ricotta bez laktozy; 2 sztuki Jajko; 50 g Ser Parmigiano Reggiano

@_cucinaconnadia

Kategoria: Przystawki

Skosztuj flanu z szparagów: kremowe danie bez laktozy z ricottą i Parmigiano Reggiano. Dowiedz się więcej o włoskiej tradycji, spróbuj teraz!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: minGotowanie: min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

_cucinaconnadia@_cucinaconnadia

Składniki

Liczba porcji

Szparagi200g
Sól i pieprzdo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Masło bez laktozydo smaku
Ricotta bez laktozy100g
Jajko2sztuki
Ser parmigiano reggiano50g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Umyć i pokroić szparagi na plasterki, zachowując końcówki.
KROK 2 Z 6
Smażyć plasterki szparagów na patelni z olejem, dodać końcówki pod koniec gotowania. Gdy będą miękkie i ugotowane, przełożyć tylko plasterki (końcówki zachować) do naczynia, posolić i popieprzyć, a następnie pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
KROK 3 Z 6
W misce wymieszać jajka i Parmigiano.
KROK 4 Z 6
Zmiksować szparagi z ricottą, następnie dodać jajka i Parmigiano i ponownie zmiksować.
KROK 5 Z 6
Posmarować masłem foremki aluminiowe i wlać masę, pozostawiając 5 mm od brzegu. Wziąć formę z wysokimi brzegami i wlać do niej wodę. Włożyć foremki do formy do pieczenia w kąpieli wodnej. Piec w temperaturze 160 stopni, z wentylacją, przez 20/25 minut.
KROK 6 Z 6
Wyjąć z piekarnika i po kilku minutach odwrócić flan na talerz i podawać z końcówkami szparagów.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	120,28
Węglowodany (g)	1,84
w tym cukry (g)	1,84
Tłuszcze (g)	7,76
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,1
Białko (g)	10,47
Błonnik (g)	0,76
Wyprzedaż (g)	0,11

Białka
10,47g·50%
Węglowodany
1,84g·9%
Tłuszcze
7,76g·37%
Włókna
0,76g·4%