Chrupiący pieczony groszek
Wyglądają jak popcorn, ale to groszek! To jak magia, ale w rzeczywistości to bardzo prosty przepis na przygotowanie w domu słonej przekąski idealnej na podwieczorek lub aperitif: chrupiący pieczony groszek. Możesz je przygotować zarówno z mrożonym groszkiem (jak ja), jak i z groszkiem z puszki, pamiętając o dokładnym odsączeniu i osuszeniu. Innym ważnym trikiem jest pozostawienie groszku do ostygnięcia po wyjęciu z piekarnika: stają się naprawdę chrupiące dopiero po ostygnięciu. Przygotujmy je razem!
Składniki
- Mąka kukurydziana fioretto
11 - Drożdże odżywcze w płatkach
11 - Oliwa z oliwek extra vergine
11 - Papryka lub inne przyprawy do smakudo smaku
- Groszek mrożony
240240 - Sól
0.50.5
Przygotowanie
- KROK 1 Z 7
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- KROK 2 Z 7
Gotuj groszek przez 2 minuty w mikrofalówce lub na parze, aby nie wchłonął wody.
- KROK 3 Z 7
Umieść je w misce i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- KROK 4 Z 7
Wymieszaj łyżką, aby groszek równomiernie się przyprawił.
- KROK 5 Z 7
Rozłóż je na nieprzywierającej blasze do pieczenia w jednej warstwie (bez papieru do pieczenia, dzięki czemu będą bardziej chrupiące).
- KROK 6 Z 7
Piecz przez 25 minut.
- KROK 7 Z 7
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Chrupiący pieczony groszek można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni, ale zalecam spożycie od razu po przygotowaniu, ponieważ z czasem tracą chrupkość.
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 73,59 |
| Węglowodany (g) | 7,5 |
| w tym cukry (g) | 4,08 |
| Tłuszcze (g) | 0,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,21 |
| Białko (g) | 5,67 |
| Błonnik (g) | 7,76 |
- Białka5,67g·26%
- Węglowodany7,5g·34%
- Tłuszcze0,81g·4%
- Włókna7,76g·36%