Ciasteczka bezglutenowe i bez jajek (bez niklu)

Name: Ciasteczka bezglutenowe i bez jajek (bez niklu)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Mąka ryżowa; 60 g Mąka z quinoa; 40 g Skrobia ryżowa; 1 jednostka Sól; 4 g Kremor tartaro; 4 g Soda oczyszczona; 40 g Cukier trzcinowy; 50 g Dojrzały banan; do smaku Tarta skórka z cytryny; 62 g Olej ryżowy; 6 jednostek Mleko ryżowe

@annamariachef2.0

Kategoria: Desery

Pyszne ciasteczka bezglutenowe przygotowane z mąki ryżowej i quinoa, idealne na lekkie śniadanie lub przekąskę.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Składniki

Liczba porcji

Mąka ryżowa160g
Mąka z quinoa60g
Skrobia ryżowa40g
Sól1unità
Kremor tartaro4g
Soda oczyszczona4g
Cukier trzcinowy40g
Dojrzały banan50g
Tarta skórka z cytrynydo smaku
Olej ryżowy62g
Mleko ryżowe6unità

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki i startą skórkę z cytryny.
KROK 2 Z 5
Dodaj część płynną i wymieszaj; na końcu dodaj wcześniej rozgniecionego banana na puree.
KROK 3 Z 5
Wyrób całość, aby uzyskać formowalne, ale nie elastyczne ciasto, ponieważ jest bezglutenowe. Odstaw na pół godziny.
KROK 4 Z 5
Po upływie czasu wyłóż blachę papierem do pieczenia, uformuj średniej wielkości kulki i lekko spłaszcz na powierzchni, nadając kształt ciasteczka.
KROK 5 Z 5
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 10 minut.

Sugestie

Papier do pieczenia
Blacha
Piekarnik statyczny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 3-4 dni.

Więcej informacji

Przepis odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	225,9
Węglowodany (g)	26,3
w tym cukry (g)	9,02
Tłuszcze (g)	11,09
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,11
Białko (g)	6,45
Błonnik (g)	0,87
Wyprzedaż (g)	3,61

Białka
6,45g·14%
Węglowodany
26,3g·59%
Tłuszcze
11,09g·25%
Włókna
0,87g·2%