Wegańska frittata na bazie mąki z ciecierzycy i warzyw, doskonała dla tych, którzy szukają alternatywy dla jajek.
Oczyścić dynię i pokroić na kawałki.
Obrać ziemniaki i pokroić na kawałki.
Gotować ziemniaki i dynię w wodzie; gdy są ugotowane, odcedzić wodę i rozgnieść na puree.
Posolić i popieprzyć puree z ziemniaków i dyni.
W misce wymieszać wodę i mąkę z ciecierzycy, aby nie było grudek.
Połączyć puree z ziemniaków i dyni z mieszanką mąki i wody.
Rozłożyć masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posypać powierzchnię tartym serem i bułką tartą, dodać odrobinę oliwy z oliwek extra vergine.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Garnek do gotowania
Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonała jako drugie danie lub danie główne.
Italia
| Energia (kcal) | 76,66 |
| Węglowodany (g) | 11,06 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Tłuszcze (g) | 1,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,9 |
| Białko (g) | 4 |
| Błonnik (g) | 1,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,73 |
