Alternatywna i smaczna piadina na bazie mąki z ciecierzycy. Nadaje się do nadziewania lekkimi i smacznymi składnikami, idealna na lekki i zdrowy posiłek.
W misce połącz mąkę z ciecierzycy, oliwę z oliwek extra virgin, wodę i sól.
Wymieszaj składniki trzepaczką, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Dodaj dodatkową łyżkę mąki i dobrze wymieszaj ciasto, aby nie było grudek.
Lekko podgrzej nieprzywierającą patelnię i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek extra virgin.
Wlej trochę ciasta na patelnię i rozprowadź, formując okrąg.
Smaż piadinę przez kilka minut z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
Kontynuuj smażenie piadin, aż zużyjesz całe ciasto.
Po ostygnięciu piadiny można zamrozić do późniejszego spożycia.
Miska
Trzepaczka
Patelnia nieprzywierająca
Po ostygnięciu można je również zamrozić
Zaleca się przygotowanie ciasta z wyprzedzeniem, aby mogło odpocząć przed gotowaniem. Idealna do podawania z świeżymi sałatkami i grillowanymi warzywami.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 360,2 |
| Węglowodany (g) | 20,69 |
| w tym cukry (g) | 0,98 |
| Tłuszcze (g) | 28,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4 |
| Białko (g) | 5,91 |
| Błonnik (g) | 3,1 |
| Wyprzedaż (g) | 5,31 |
