Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (tryb statyczny).
Oczyść dynię, zważ 650 g i pokrój na kawałki. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż będzie miękka.
Rozgnieć dynię na puree za pomocą widelca, dodaj 3 łyżki tartego sera, posól i popieprz do smaku.
W misce połącz mąkę, oliwę z oliwek, wodę i sól, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
Podziel ciasto na dwie części, a następnie na dwa krążki.
Rozwałkuj jeden z krążków na spód, a drugi na przykrycie ciasta.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż pierwszy krążek, nadziewaj puree z dyni i plasterkami mozzarelli.
Przykryj drugim krążkiem, dobrze zaciśnij brzegi i posmaruj powierzchnię oliwą z oliwek.
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż się zarumieni.
Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni
Podawaj z świeżą sałatką lub dodatkiem grillowanych warzyw.
Italia
| Energia (kcal) | 205,63 |
| Węglowodany (g) | 25,91 |
| w tym cukry (g) | 1,66 |
| Tłuszcze (g) | 8,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,39 |
| Białko (g) | 6,59 |
| Błonnik (g) | 0,95 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
