Wytrawne ciasto z dynią

Name: Wytrawne ciasto z dynią
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 550 g Mąka 00 Bio; 100 g Oliwa z oliwek extra virgin; 120 g Woda naturalna; 0.5 łyżki Sól drobna; 650 g Dynia; 3 łyżki Ser tarty; 1.5 jednostki Mozzarella bez laktozy

@annamariachef2.0

Kategoria: Dania jednorazowe

Pyszne wytrawne ciasto na bazie dyni i mozzarelli, idealne na każdą okazję.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00 bio550g
Oliwa z oliwek extra virgin100g
Woda naturalna120g
Sól drobna0.5cucchiaio
Dynia650g
Ser tarty3cucchiaio
Mozzarella bez laktozy1.5unità

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (tryb statyczny).
KROK 2 Z 9
Oczyść dynię, zważ 650 g i pokrój na kawałki. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż będzie miękka.
KROK 3 Z 9
Rozgnieć dynię na puree za pomocą widelca, dodaj 3 łyżki tartego sera, posól i popieprz do smaku.
KROK 4 Z 9
W misce połącz mąkę, oliwę z oliwek, wodę i sól, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
KROK 5 Z 9
Podziel ciasto na dwie części, a następnie na dwa krążki.
KROK 6 Z 9
Rozwałkuj jeden z krążków na spód, a drugi na przykrycie ciasta.
KROK 7 Z 9
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż pierwszy krążek, nadziewaj puree z dyni i plasterkami mozzarelli.
KROK 8 Z 9
Przykryj drugim krążkiem, dobrze zaciśnij brzegi i posmaruj powierzchnię oliwą z oliwek.
KROK 9 Z 9
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż się zarumieni.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni

Więcej informacji

Podawaj z świeżą sałatką lub dodatkiem grillowanych warzyw.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetariański - Nieodpowiedni

Wegański - Nieodpowiedni

Bezglutenowy - Nieodpowiedni

Bez laktozy - Odpowiedni

Peskatariański - Nieodpowiedni

Bez niklu - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubin - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Odpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Odpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	205,63
Węglowodany (g)	25,91
w tym cukry (g)	1,66
Tłuszcze (g)	8,94
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,39
Białko (g)	6,59
Błonnik (g)	0,95
Wyprzedaż (g)	0,21

Białka
6,59g·16%
Węglowodany
25,91g·61%
Tłuszcze
8,94g·21%
Włókna
0,95g·2%