Ugotuj marchewki, ostudź je, a następnie zmiksuj i dodaj mąkę z odrobiną soli.
Zagnieć ciasto, aż powstanie gładka i jednolita masa, a następnie uformuj gnocchi rękami.
W tym momencie zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, wrzuć gnocchi i poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię (wystarczy kilka minut).
Odcedź gnocchi i wrzuć je bezpośrednio na patelnię z wybranym przez siebie sosem (krem z tofu, śmietana, ricotta, warzywa... co wolisz), włącz palnik i duś przez kilka minut.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 176,42 |
| Węglowodany (g) | 38,57 |
| w tym cukry (g) | 4,74 |
| Tłuszcze (g) | 0,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 5,89 |
| Błonnik (g) | 2,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
