Tuduu
Arancini

Arancini

@asmari_una_celiaca_per_caso

Odkryj autentyczne Arancini: chrupiące i nadziewane serem Montasio, o nieodpartym włoskim smaku. Wypróbuj je teraz i wprowadź tradycję na stół!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: min
Przygotowanie: 40 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ryż do arancini250
  • Woda600
  • Masło25
  • Sól7
  • Ser montasio (średnio dojrzały) Kostki
  • Mąka ryżowa Kilka łyżek
  • Bułka tarta Kilka łyżek
  • Olej roślinny Do smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Umieść zimną wodę, ryż, sól i masło w garnku nieprzywierającym i gotuj na średnim ogniu, nie mieszając, aż ryż wchłonie całą wodę

  2. KROK 2 Z 6

    Pozwól ryżowi ostygnąć na dużym talerzu lub blasze (musi być dobrze zimny). Jeśli wolisz, możesz przygotować ryż wieczorem i przechowywać go w lodówce

  3. KROK 3 Z 6

    Zwilż ręce i umieść na dłoni porcję ryżu, uformuj kulkę i nadziej ją kostkami Montasio. Zamknij arancino, dobrze je kompaktując, zawsze utrzymując ręce wilgotne

  4. KROK 4 Z 6

    Przełóż arancino najpierw przez dość płynne ciasto zrobione z mąki i wody, a następnie przez bułkę tartą.

  5. KROK 5 Z 6

    Smaż w dużej ilości gorącego oleju, aż do uzyskania złotego koloru i pozwól ostygnąć na papierze chłonnym

  6. KROK 6 Z 6

    Smaż w dużej ilości gorącego oleju, aż do uzyskania złotego koloru i pozwól im ostygnąć na papierze chłonnym

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)6,88
Węglowodany (g)0,93
w tym cukry (g)0,01
Tłuszcze (g)0,33
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,19
Białko (g)0,08
Błonnik (g)0,01
  • Białka
    0,08g·6%
  • Węglowodany
    0,93g·69%
  • Tłuszcze
    0,33g·24%
  • Włókna
    0,01g·1%