Sałatka z kaszy gryczanej z pesto bazyliowym i pomidorkami koktajlowymi

Name: Sałatka z kaszy gryczanej z pesto bazyliowym i pomidorkami koktajlowymi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g kasza gryczana; 150 g pomidorki koktajlowe; 4 łyżki pesto bazyliowe; null Świeża bazylia do dekoracji; do smaku orzeszki piniowe; do smaku oliwa z oliwek extra vergine; do smaku sól; do smaku pieprz

@cortomaldestro

Świeża sałatka z kaszy gryczanej z pesto bazyliowym i pomidorkami, idealna na lato.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Składniki

Liczba porcji

Kasza gryczana200g
Pomidorki koktajlowe150g
Pesto bazyliowe4łyżki
Świeża bazylia do dekoracji
Orzeszki piniowedo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Przygotuj pesto: Umyj i osusz liście bazylii. W moździerzu lub blenderze umieść bazylię, orzeszki piniowe, czosnek (jeśli używasz) i szczyptę grubej soli. Ucieraj lub miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek extra vergine, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz kremową konsystencję.
KROK 2 Z 6
Doprowadź do wrzenia garnek osolonej wody, następnie dodaj kaszę gryczaną i gotuj przez około 15 minut. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
KROK 3 Z 6
Umyj i przekrój na pół pomidorki. Dopraw oliwą, solą i pieprzem do smaku.
KROK 4 Z 6
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę gryczaną, pomidorki i 4 łyżki pesto bazyliowego. Dobrze wymieszaj, aby pesto równomiernie się rozprowadziło.
KROK 5 Z 6
Dodaj orzeszki piniowe i udekoruj kilkoma liśćmi świeżej bazylii.
KROK 6 Z 6
Dopraw solą i pieprzem i podawaj kaszę gryczaną z pesto bazyliowym i pomidorkami, na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Dobra do podawania w temperaturze pokojowej, idealna na lekki lunch lub piknik.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Descrizione

Przygotowanie

KROK 1 Z 6

Przygotuj pesto: Umyj i osusz liście bazylii. W moździerzu lub blenderze umieść bazylię, orzeszki piniowe, czosnek (jeśli używasz) i szczyptę grubej soli. Ucieraj lub miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek extra vergine, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz kremową konsystencję.

KROK 2 Z 6

Doprowadź do wrzenia garnek osolonej wody, następnie dodaj kaszę gryczaną i gotuj przez około 15 minut. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

KROK 3 Z 6

Umyj i przekrój na pół pomidorki. Dopraw oliwą, solą i pieprzem do smaku.

KROK 4 Z 6

W dużej misce połącz ugotowaną kaszę gryczaną, pomidorki i 4 łyżki pesto bazyliowego. Dobrze wymieszaj, aby pesto równomiernie się rozprowadziło.

KROK 5 Z 6

Dodaj orzeszki piniowe i udekoruj kilkoma liśćmi świeżej bazylii.

KROK 6 Z 6

Dopraw solą i pieprzem i podawaj kaszę gryczaną z pesto bazyliowym i pomidorkami, na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)	179,15
Węglowodany (g)	32,69
w tym cukry (g)	2,09
Tłuszcze (g)	1,84
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,34
Białko (g)	6,98
Błonnik (g)	6