Słony plumcake z szparagami i ricottą

Name: Słony plumcake z szparagami i ricottą
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mąka 00; 250 g Ricotta; 3 sztuki Jajka; 30 mL Oliwa z oliwek extra virgin; 30 g Tarty parmezan; 1 saszetka Proszek do pieczenia do wypieków słonych; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Świeżo mielony czarny pieprz; 12 sztuk Szparagi

@cortomaldestro

Kategoria: Przystawki

Smaczna i łatwa do przygotowania przystawka, idealna na bufet lub aperitif na świeżym powietrzu.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00250g
Ricotta250g
Jajka3sztuki
Oliwa z oliwek extra virgin30mL
Tarty parmezan30g
Proszek do pieczenia do wypieków słonych1saszetka
Sól1szczypta
Świeżo mielony czarny pieprz1szczypta
Szparagi12sztuk

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Umyj szparagi, usuń twardsze części i gotuj na parze, aby pozostały chrupiące. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
KROK 2 Z 8
Rozbij i ubij jajka w dużej misce, dodaj ricottę, tarty parmezan, szczyptę soli, mielony pieprz i dokładnie wymieszaj.
KROK 3 Z 8
Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
KROK 4 Z 8
Gdy ciasto będzie dobrze wymieszane, dodaj oliwę z oliwek extra virgin.
KROK 5 Z 8
W formie do plumcake wyłożonej papierem do pieczenia, umieść kilka łyżek masy, a następnie połóż kilka szparagów.
KROK 6 Z 8
Kontynuuj warstwami, na przemian ciasto ze szparagami i wykończ pozostałą masą, wyrównując powierzchnię.
KROK 7 Z 8
Na wierzchu ułóż pozostałe szparagi i posyp je tartym parmezanem.
KROK 8 Z 8
Piec w trybie statycznym w 180°C przez około 35-40 minut. Sprawdź wykałaczką.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Podawaj plumcake na ciepło, aby podkreślić jego smak.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,68
Węglowodany (g)	11,12
w tym cukry (g)	2,6
Tłuszcze (g)	4,64
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,8
Białko (g)	6,8
Błonnik (g)	1,53
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
6,8g·28%
Węglowodany
11,12g·46%
Tłuszcze
4,64g·19%
Włókna
1,53g·6%