Canederli z sosem meksykańskim

Name: Canederli z sosem meksykańskim
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g Canederli; do smaku Bulion warzywny; do smaku Do przyprawienia; 40 g Oliwa z oliwek extra virgin; 600 g Chude mielone mięso wieprzowe; do smaku Pieprz syczuański; 0.5 g Sól; 150 g Cebula biała; 200 g Pomidory; do smaku Papryczka jalapeño; 0.5 g Papryczki chili; 1 sztuka Papryka czerwona; 1 sztuka Papryka zielona; 300 g Czarne fasole gotowane (lub z puszki); 30 g Koncentrat pomidorowy; 100 g Bulion warzywny

@cucinare_per_te

Kategoria: Dania główne

Śmiała odmiana tradycyjnych canederli z Trentino, połączona z pikantnym sosem inspirowanym kuchnią meksykańską.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Składniki

Liczba porcji

Canederli450g
Bulion warzywnydo smaku
Do przyprawienia
Oliwa z oliwek extra virgin40g
Chude mielone mięso wieprzowe600g
Pieprz syczuańskido smaku
Sól1g
Cebula biała150g
Pomidory200g
Papryczka jalapeñodo smaku
Papryczki chili1g
Papryka czerwona1sztuka
Papryka zielona1sztuka
Czarne fasole gotowane (lub z puszki)300g
Koncentrat pomidorowy30g
Bulion warzywny100g

Produkty do kupienia

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Na patelni z 20 g oliwy z oliwek extra virgin podsmaż mielone mięso, doprawiając solą i pieprzem. Gdy będzie gotowe, przełóż je do miski, oddzielając od płynu z gotowania, który pozostawisz na patelni.
KROK 2 Z 6
Na patelnię z płynem z gotowania mięsa dodaj pokrojoną cebulę, pokrojone pomidory, papryczki chili, pokrojoną paprykę i podsmażaj wszystko na dużym ogniu przez 10 minut.
KROK 3 Z 6
Po 10 minutach dodaj 100 g czarnych fasoli, podsmażone mięso, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny, wymieszaj i gotuj przez około 30 minut. Następnie zmiksuj wszystko przez kilka sekund.
KROK 4 Z 6
Przełóż grubo zmiksowaną mieszankę z powrotem na patelnię, dodaj pozostałe 200 g czarnych fasoli i gotuj przez kilka minut.
KROK 5 Z 6
W międzyczasie ugotuj canederli w bulionie warzywnym przez czas podany na opakowaniu.
KROK 6 Z 6
Podawaj z sosem na dnie talerza i canederli na wierzchu.

Sugestie

Patelnia
Blender

Informacje ogólne

Więcej informacji

Canederli to typowe danie z Trentino, tutaj w wersji z meksykańskim akcentem.

Pochodzenie

Italia, Trentino Alto Adige

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetariański - Nieodpowiedni

Wegański - Nieodpowiedni

Bezglutenowy - Odpowiedni

Bez laktozy - Odpowiedni

Peskatariański - Nieodpowiedni

Bez niklu - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Odpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubin - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Nieodpowiedni

Psiankowate - Nieodpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Nieodpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	144,85
Węglowodany (g)	7,51
w tym cukry (g)	4,88
Tłuszcze (g)	8,8
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,66
Białko (g)	7,21
Błonnik (g)	4,31
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
7,21g·26%
Węglowodany
7,51g·27%
Tłuszcze
8,8g·32%
Włókna
4,31g·15%