Garrapiñadas

Name: Garrapiñadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 g Orzeszki ziemne niesolone; 150 g Cukier granulowany; 100 g Woda; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy

@cucinare_per_te

Kategoria: Desery

Garrapiñadas to przekąski z karmelizowanych orzeszków ziemnych, typowe dla Ameryki Łacińskiej, szczególnie Argentyny.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Argentina

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Składniki

Liczba porcji

Orzeszki ziemne niesolone200g
Cukier granulowany150g
Woda100g
Ekstrakt waniliowy1łyżeczka

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
W garnku lub patelni z grubym dnem połącz orzeszki ziemne, cukier i wodę.
KROK 2 Z 7
Gotuj na średnim ogniu, aż woda wyparuje, ciągle mieszając, co zajmie około 10 minut.
KROK 3 Z 7
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
KROK 4 Z 7
Teraz zdejmij garnek z ognia i mieszając, poczekaj, aż cukier skrystalizuje się i stanie się jak biały piasek.
KROK 5 Z 7
W tym momencie ponownie postaw garnek na ogniu, lekko zwiększając płomień, aby ten piasek się rozpuścił i przykleił do orzeszków.
KROK 6 Z 7
Zdejmij z ognia i dobrze wymieszaj, przełóż karmelizowane orzeszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, za pomocą szpatułki rozprowadź orzeszki, oddzielając je jak najbardziej i pozostaw do ostygnięcia i stwardnienia.
KROK 7 Z 7
Po ostygnięciu przechowuj garrapiñadas w szklanym słoiku w chłodnym miejscu lub zamknięte w torebce.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w szklanym słoiku w chłodnym miejscu lub w torebce.

Więcej informacji

Można również użyć innych rodzajów orzechów.

Pochodzenie

Argentina

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	403,2
Węglowodany (g)	37,94
w tym cukry (g)	35,6
Tłuszcze (g)	21,65
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,09
Białko (g)	12,55
Błonnik (g)	4,72

Białka
12,55g·16%
Węglowodany
37,94g·49%
Tłuszcze
21,65g·28%
Włókna
4,72g·6%