W garnku lub patelni z grubym dnem połącz orzeszki ziemne, cukier i wodę.
Gotuj na średnim ogniu, aż woda wyparuje, ciągle mieszając, co zajmie około 10 minut.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Teraz zdejmij garnek z ognia i mieszając, poczekaj, aż cukier skrystalizuje się i stanie się jak biały piasek.
W tym momencie ponownie postaw garnek na ogniu, lekko zwiększając płomień, aby ten piasek się rozpuścił i przykleił do orzeszków.
Zdejmij z ognia i dobrze wymieszaj, przełóż karmelizowane orzeszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, za pomocą szpatułki rozprowadź orzeszki, oddzielając je jak najbardziej i pozostaw do ostygnięcia i stwardnienia.
Po ostygnięciu przechowuj garrapiñadas w szklanym słoiku w chłodnym miejscu lub zamknięte w torebce.
Przechowywać w szklanym słoiku w chłodnym miejscu lub w torebce.
Można również użyć innych rodzajów orzechów.
Argentina
| Energia (kcal) | 519,01 |
| Węglowodany (g) | 49,12 |
| w tym cukry (g) | 46,08 |
| Tłuszcze (g) | 28,17 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,02 |
| Białko (g) | 16,34 |
| Błonnik (g) | 6,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
