Grilluj łososia na patelni grillowej prawie do pełnego ugotowania.
W międzyczasie w misce wymieszaj sok z cytryny, miód i skrobię kukurydzianą.
Następnie zdejmij łososia z grilla i polej sosem, zagęść przez 1 minutę i ponownie umieść łososia, aby dokończyć gotowanie, doprawiając solą.
Aby przygotować krem ziemniaczany, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, gotuj je z cebulą dymką i bulionem warzywnym, a następnie za pomocą blendera ręcznego zmiksuj na krem, dodając oliwę z oliwek extra virgin, kurkumę i sól.
Udekoruj talerz kępkami podsmażanych liści rzepy.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 143,38 |
| Węglowodany (g) | 7,32 |
| w tym cukry (g) | 1,72 |
| Tłuszcze (g) | 7,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,89 |
| Białko (g) | 12,13 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
