Pyszne panzerotti nadziewane mięsem i specjalnym sosem, idealne na smaczny obiad lub kolację.
Połącz ziemniaki ze skrobią z tapioki i solą, uformuj ciasto i podziel na porcje po 150 g.
Uformuj kulki, umieść je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, spłaszcz talerzem, aby nadać im okrągły kształt i smaż na patelni, kilka minut z każdej strony.
Przygotuj sos, miksując wszystkie składniki razem i odstaw na bok.
Na patelni wlej trochę oliwy z oliwek extra virgin, gdy jest gorąca, dodaj kawałki mięsa i obsmaż je z każdej strony.
Dodaj pokrojoną w kawałki cebulę, dopraw i następnie przykryj bulionem warzywnym; przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kilka godzin, aż cały bulion się wchłonie. Dopraw solą, jeśli to konieczne.
Następnie przenieś mięso do blendera i posiekaj na grubo.
Teraz weź bazę ziemniaczaną, nadziej sosem, posiekanym mięsem, serem, zamknij na półksiężyc i po przygotowaniu wszystkich smaż w frytkownicy powietrznej w 180° przez 5-6 minut.
Podawaj na gorąco i delektuj się, doskonałe również jako przystawka.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 132,09 |
| Węglowodany (g) | 12,65 |
| w tym cukry (g) | 1,35 |
| Tłuszcze (g) | 25,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,37 |
| Białko (g) | 26,31 |
| Błonnik (g) | 1,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
