Zapiekanka z tagliatelle pomarańczowymi i cukinią

Name: Zapiekanka z tagliatelle pomarańczowymi i cukinią
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 mL mleko; 80 g mąka; 80 g masło; 1 łyżeczka sól; do smaku pieprz syczuański; do smaku gałka muszkatołowa; 4 sztuki cukinia; 300 g tagliatelle pomarańczowe; 100 g parmigiano Reggiano; do smaku parmezan w płatkach; 2 sztuki cukinia

@cucinare_per_te

Kategoria: Dania główne

Pyszna zapiekanka z tagliatelle pomarańczowymi z cukinią i beszamelem.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 40 minPrzygotowanie: 40 min

Kraj: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Składniki

Liczba porcji

Mleko1,000mL
Mąka80g
Masło80g
Sól1łyżeczka
Pieprz syczuańskido smaku
Gałka muszkatołowado smaku
Cukinia4sztuki
Tagliatelle pomarańczowe300g
Parmigiano reggiano100g
Parmezan w płatkachdo smaku
Cukinia2sztuki

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
W rondlu rozpuść masło, dodaj przesianą mąkę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotuj, mieszając, przez około 10 minut w temperaturze 90°-100°. Wyłącz ogień i dodaj krem z cukinii, a jeśli to konieczne, dodaj jeszcze trochę soli.
KROK 2 Z 3
Weź dwie kolejne cukinie, pokrój je w plastry i usmaż. Odsącz na papierze kuchennym i odłóż na bok.
KROK 3 Z 3
Weź naczynie żaroodporne, wlej na dno sporą ilość beszamelu, posyp startym parmezanem, ułóż gniazda tagliatelle pomarańczowych bez nakładania ich na siebie, posyp startym parmezanem i parmezanem w płatkach, dodaj smażone cukinie, przykryj beszamelem i piecz w 180° przez około 15 minut.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Veneto

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	135,68
Węglowodany (g)	8,06
w tym cukry (g)	5,45
Tłuszcze (g)	8,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,19
Białko (g)	6,31
Błonnik (g)	0,66
Wyprzedaż (g)	0,33

Białka
6,31g·27%
Węglowodany
8,06g·34%
Tłuszcze
8,78g·37%
Włókna
0,66g·3%