Chipsy z fioletowych ziemniaków

Name: Chipsy z fioletowych ziemniaków
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 225 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g fioletowe ziemniaki; do smaku olej EVO; do smaku sól; do smaku tymianek; do smaku rozmaryn

@di_bina_in_meglio

Kategoria: Dodatki

Fioletowe ziemniaki, bogate w antyoksydanty i antocyjany, są idealne do przygotowania smacznych, chrupiących chipsów. Niezwykle kuszący dodatek o unikalnym smaku.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 45 minGotowanie: 45 min

Czas przygotowania: 180 minPrzygotowanie: 180 min

Kraj: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Składniki

Liczba porcji

Fioletowe ziemniaki500
Olej evodo smaku
Sóldo smaku
Tymianekdo smaku
Rozmaryndo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyj fioletowe ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki za pomocą mandoliny, pozostawiając skórkę.
KROK 2 Z 7
Zanurz je w zimnej wodzie na co najmniej dwie godziny i trzymaj w lodówce.
KROK 3 Z 7
Odcedź ziemniaki i dobrze je osusz.
KROK 4 Z 7
Dopraw ziemniaki olejem i solą.
KROK 5 Z 7
Ułóż plasterki ziemniaków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dodaj gałązki tymianku i rozmarynu.
KROK 6 Z 7
Piecz w temperaturze 200 stopni przez 45 minut, aż chipsy staną się chrupiące.
KROK 7 Z 7
W razie potrzeby dopraw solą przed podaniem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce podczas moczenia

Więcej informacji

Zaleca się spożywanie chipsów od razu, aby uzyskać maksymalną chrupkość. Idealne do podania jako dodatek lub przekąska.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	80
Węglowodany (g)	18
w tym cukry (g)	0,4
Tłuszcze (g)	0,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,03
Białko (g)	2,1
Błonnik (g)	1,6
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
2,1g·10%
Węglowodany
18g·83%
Tłuszcze
0,1g·0%
Włókna
1,6g·7%