Tuduu
Pesto z kiwi i rukoli

Pesto z kiwi i rukoli

@di_bina_in_meglio

Nietypowe i delikatne pesto, idealne do makaronu, bruschetty lub jako dodatek.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Dojrzałe kiwi1sztuka
  • Rukola już oczyszczona40g
  • Parmezan2łyżki
  • Sól gruboziarnistado smaku
  • Pieprzdo smaku
  • Oliwa z oliwek extra virgin25g
  • Sok z cytryny0.5sztuka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Obrać kiwi i zmiksować z 2 garściami rukoli według uznania, parmezanem, szczyptą soli gruboziarnistej, pieprzem, sokiem z połowy cytryny i oliwą z oliwek extra virgin, dodając ją stopniowo.

  2. KROK 2 Z 3

    Uzyskać płynną kremową konsystencję.

  3. KROK 3 Z 3

    Oczywiście, w zależności od pożądanej konsystencji, można dodać więcej rukoli lub kiwi.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożywać świeże lub przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku

Więcej informacji

Pesto jest idealne do makaronu, ale świetnie sprawdza się również na bruschettach lub jako dodatek do dania.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)160,81
Węglowodany (g)4,6
w tym cukry (g)4,6
Tłuszcze (g)13,64
w tym kwasy tłuszczowe (g)3,38
Białko (g)4,43
Błonnik (g)1,59
Wyprzedaż (g)0,07
  • Białka
    4,43g·18%
  • Węglowodany
    4,6g·19%
  • Tłuszcze
    13,64g·56%
  • Włókna
    1,59g·7%