Tarte tatin z porami i gorgonzolą

Name: Tarte tatin z porami i gorgonzolą
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 sztuka Prostokątne ciasto francuskie; 4 sztuki Pory; 100 g Gorgonzola; 2 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin; 1 łyżka Ocet balsamiczny; 1 łyżka Cukier trzcinowy muscovado; 1 szczypta Sól drobna

@di_bina_in_meglio

Kategoria: Tarty wytrawne

Rustykalna i odwrócona tarta z porami i gorgonzolą, idealna na szybki i smaczny posiłek.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Składniki

Liczba porcji

Prostokątne ciasto francuskie1sztuka
Pory4sztuki
Gorgonzola100g
Oliwa z oliwek extra virgin2łyżki
Ocet balsamiczny1łyżka
Cukier trzcinowy muscovado1łyżka
Sól drobna1szczypta

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Rozwinąć ciasto francuskie i przygotować sos z oliwy, octu i soli.
KROK 2 Z 9
Usunąć zielone liście i korzenie z porów, pokroić je nieco krócej niż szerokość ciasta i na pół wzdłuż.
KROK 3 Z 9
Usunąć 2-3 zewnętrzne warstwy porów, umyć je i dobrze osuszyć.
KROK 4 Z 9
Ubić gorgonzolę na krem i rozsmarować na cieście francuskim.
KROK 5 Z 9
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, posmarować na środku sosem z octu balsamicznego i posypać cukrem.
KROK 6 Z 9
Ułożyć pory w rzędzie na blasze i posmarować je sosem.
KROK 7 Z 9
Delikatnie przykryć ciastem z gorgonzolą, zagiąć brzegi do środka i nakłuć widelcem.
KROK 8 Z 9
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180/200°C przez 30-35 minut, aż się zarumieni.
KROK 9 Z 9
Odwrócić tartę przy pomocy innej blachy i ułożyć na talerzu do serwowania.

Sugestie

Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Widelec

Informacje ogólne

Więcej informacji

Zainspirowana przez @giorgia_seeds.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetarianie - Nieodpowiedni

Weganie - Nieodpowiedni

Gluten - Nieodpowiedni

Laktoza - Nieodpowiedni

Peskatarianie - Nieodpowiedni

Nikiel - Odpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Odpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubiny - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Odpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Pszenica samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Odpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,22
Węglowodany (g)	11,8
w tym cukry (g)	5,52
Tłuszcze (g)	13
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,33
Białko (g)	5,26
Błonnik (g)	2,32
Wyprzedaż (g)	0,35

Białka
5,26g·16%
Węglowodany
11,8g·36%
Tłuszcze
13g·40%
Włókna
2,32g·7%