Krokiety ziemniaczane z mozzarellą i szynką
Krokiety ziemniaczane z miękkim sercem z mozzarelli i szynki. Chrupiący i ciągnący się dodatek, idealny na nieformalny obiad lub kolację.
Składniki
- Białka
22 - Mozzarella do pizzy
100100 - Olej arachidowydo smaku
- Bułka tarta
2020 - Bułka tartado smaku
- Ziemniaki
400400 - Szynka gotowana
6060 - Sóldo smaku
- Jajko
11
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
W garnku pełnym wody ugotuj ziemniaki, aż będzie można je przebić widelcem.
- KROK 2 Z 6
Obierz je i przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Przełóż do miski z pokrojoną w kostkę szynką gotowaną, jajkiem, solą, bułką tartą i mozzarellą do pizzy pokrojoną w paski lub kostkę.
- KROK 3 Z 6
Dokładnie wymieszaj i uformuj rękami krokiety. Dobrze je ugnieć.
- KROK 4 Z 6
Wlej białka do małej miseczki, a bułkę tartą na talerz. Zanurz krokiety w białku, a następnie w bułce tartej.
- KROK 5 Z 6
Rozgrzej dużą ilość oleju arachidowego na patelni i zanurz krokiety. Smaż przez kilka minut, aż będą dobrze zrumienione z każdej strony.
- KROK 6 Z 6
Wyjmij je łyżką cedzakową i połóż na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Podawaj na gorąco.
Sugestie
Miska
Patelnia
Garnek
Talerze
Praska do ziemniaków
Łyżka cedzakowa
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Spożywać krokiety zaraz po przygotowaniu, aby docenić ich ciągnącą się konsystencję, w przeciwnym razie przechowywać w lodówce i podgrzać w piekarniku przed spożyciem.
Więcej informacji
Krokiety można podawać z świeżym sosem pomidorowym lub aromatyzowanym majonezem. Mogą być również spożywane jako smaczna przystawka. Ten przepis jest bezglutenowy i można go wzbogacić, dodając do masy starty ser.
Pochodzenie
Italia, Lombardia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 118,29 |
| Węglowodany (g) | 14,06 |
| w tym cukry (g) | 0,49 |
| Tłuszcze (g) | 4,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,22 |
| Białko (g) | 6,13 |
| Błonnik (g) | 1,23 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
- Białka6,13g·24%
- Węglowodany14,06g·55%
- Tłuszcze4,31g·17%
- Włókna1,23g·5%