Miękkość tych ciastek jest naprawdę wyjątkowa! Często używam ricotty do moich wypieków, ponieważ uwielbiam konsystencję, jaką nadaje ciastu, i smak, dlatego postanowiłam zrobić również ciastka. Do ricotty dodałam trochę rodzynek i piękną skórkę pomarańczową, i stworzyłam te pyszne ciasteczka! Robi się je w mniej niż 10 minut i są tak miękkie, że znikną w mgnieniu oka! Jeśli nie lubicie rodzynek, zastąpcie je kawałkami czekolady, orzechami lub po prostu pomińcie!
W misce wsypujemy mąkę, skrobię, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i skórkę pomarańczową.
Dodajemy miękkie masło pokrojone na kawałki i zaczynamy zagniatać opuszkami palców, aż powstaną okruchy.
Dodajemy jajka i ricottę, pomagając sobie łyżką, tworzymy dość kleistą masę. Nie dodawajcie więcej mąki.
Dodajcie rodzynki lub kawałki czekolady i wymieszajcie.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy łyżką oddzielone od siebie kupki.
Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut.
Blaszka,papier do pieczenia,łyżka,miska,trzepaczka
Przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 4/5 dni
Italia
| Energia (kcal) | 276,57 |
| Węglowodany (g) | 31,92 |
| w tym cukry (g) | 14,44 |
| Tłuszcze (g) | 14,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,87 |
| Białko (g) | 6,84 |
| Błonnik (g) | 1,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
