Ciastka z ricottą i rodzynkami

Name: Ciastka z ricottą i rodzynkami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g Miękkie masło; 200 g Mąka 00; 50 g skrobia ziemniaczana; 6 g proszek do pieczenia; 250 g ricotta; 1 szczypta Sól; 1 jednostka skórka pomarańczowa; 2 jednostki Jajko; 50 g Rodzynki; 90 g cukier trzcinowy

@dolciecoccoledimiki

Kategoria: Desery

Miękkość tych ciastek jest naprawdę wyjątkowa! Często używam ricotty do moich wypieków, ponieważ uwielbiam konsystencję, jaką nadaje ciastu, i smak, dlatego postanowiłam zrobić również ciastka. Do ricotty dodałam trochę rodzynek i piękną skórkę pomarańczową, i stworzyłam te pyszne ciasteczka! Robi się je w mniej niż 10 minut i są tak miękkie, że znikną w mgnieniu oka! Jeśli nie lubicie rodzynek, zastąpcie je kawałkami czekolady, orzechami lub po prostu pomińcie!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

dolciecoccoledimiki@dolciecoccoledimiki

Składniki

Liczba porcji

Miękkie masło125g
Mąka 00200g
Skrobia ziemniaczana50g
Proszek do pieczenia6g
Ricotta250g
Sól1szczypta
Skórka pomarańczowa1jednostka
Jajko2jednostka
Rodzynki50g
Cukier trzcinowy90g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
W misce wsypujemy mąkę, skrobię, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i skórkę pomarańczową.
KROK 2 Z 6
Dodajemy miękkie masło pokrojone na kawałki i zaczynamy zagniatać opuszkami palców, aż powstaną okruchy.
KROK 3 Z 6
Dodajemy jajka i ricottę, pomagając sobie łyżką, tworzymy dość kleistą masę. Nie dodawajcie więcej mąki.
KROK 4 Z 6
Dodajcie rodzynki lub kawałki czekolady i wymieszajcie.
KROK 5 Z 6
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy łyżką oddzielone od siebie kupki.
KROK 6 Z 6
Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut.

Sugestie

Blaszka,papier do pieczenia,łyżka,miska,trzepaczka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 4/5 dni

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	276,57
Węglowodany (g)	31,92
w tym cukry (g)	14,44
Tłuszcze (g)	14,05
w tym kwasy tłuszczowe (g)	7,87
Białko (g)	6,84
Błonnik (g)	1,64
Wyprzedaż (g)	0,23

Białka
6,84g·13%
Węglowodany
31,92g·59%
Tłuszcze
14,05g·26%
Włókna
1,64g·3%