Doprowadź wodę do wrzenia na nieprzywierającej patelni.
Dodaj sól i wsyp całą mąkę ryżową na raz.
Mieszaj energicznie drewnianą łyżką i wyłącz ogień.
Uformuj zwarty bochenek i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Uformuj z bochenka kulkę, dodaj oliwę i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż stanie się gładkie.
Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj je wałkiem na arkuszu papieru do pieczenia.
Smaż na nieprzywierającej patelni przez kilka minut z każdej strony.
Pozostaw pod czystą ściereczką, aby stworzyć wilgoć i utrzymać je miękkie przed jedzeniem.
Patelnia nieprzywierająca
Drewniana łyżka
Wałek do ciasta
Papier do pieczenia
Przechowywać pod czystą ściereczką, aby utrzymać je miękkie.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 168,92 |
| Węglowodany (g) | 31,19 |
| Tłuszcze (g) | 4,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,65 |
| Białko (g) | 2,88 |
| Błonnik (g) | 0,39 |
