Obierz i pokrój gruszkę (lub jabłko) w małe kawałki.
W garnku podsmaż ryż z odrobiną soli.
Stopniowo dodawaj wrzącą wodę (lub bulion) i ciągle mieszaj.
W połowie gotowania dodaj pokrojone kawałki gruszki (lub jabłka).
Gdy ryż jest prawie gotowy, dodaj mascarpone (lub zola) i dobrze wymieszaj.
Wyłącz ogień i dodaj starty parmezan lub grana.
Dopraw pieprzem do smaku i podawaj z dodatkowym mascarpone, jeśli chcesz.
Idealne na elegancki i wyrafinowany włoski lunch lub kolację.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 111,42 |
| Węglowodany (g) | 5,93 |
| w tym cukry (g) | 0,94 |
| Tłuszcze (g) | 8,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,06 |
| Białko (g) | 3,09 |
| Błonnik (g) | 0,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
