W dużej misce wymieszać ricottę i mąkę, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Uformować gnocchi o pożądanej wielkości i ułożyć je na posypanej mąką powierzchni.
Doprowadzić do wrzenia garnek osolonej wody i gotować gnocchi, aż wypłyną na powierzchnię.
Odcedzić gnocchi i podawać z ulubionym sosem.
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Podawaj według uznania, na przykład z dobrym sosem pomidorowym i parmezanem.
Italia
| Energia (kcal) | 234,1 |
| Węglowodany (g) | 39,31 |
| w tym cukry (g) | 1,84 |
| Tłuszcze (g) | 5,98 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,65 |
| Białko (g) | 8,09 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
