Bakłażany faszerowane bez glutenu i bez laktozy

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 16

   Umyj i przekrój bakłażany na pół.

2. KROK 2 Z 16

   Łyżką lub nożem wyjmij miąższ bakłażanów, pozostawiając około pół centymetra brzegu.

3. KROK 3 Z 16

   Posyp połówki bakłażanów solą i ułóż je na talerzu miąższem do dołu, aby wypuściły wodę.

4. KROK 4 Z 16

   Pokrój pomidorki na cztery części.

5. KROK 5 Z 16

   Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż przekrojony na pół ząbek czosnku.

6. KROK 6 Z 16

   Dodaj pomidorki, dopraw solą, oregano i pół łyżeczki cukru.

7. KROK 7 Z 16

   Gotuj kilka minut, następnie dodaj pokrojony na małe kawałki miąższ bakłażana.

8. KROK 8 Z 16

   Dopraw solą i gotuj aż miąższ będzie miękki, następnie usuń czosnek.

9. KROK 9 Z 16

   Otwórz, odsącz i dokładnie osusz tofu.

10. KROK 10 Z 16

    Rozgrzej piekarnik do 180°C.

11. KROK 11 Z 16

    Pokrusz tofu na patelni i podsmaż przez kilka minut, potem wyłącz ogień.

12. KROK 12 Z 16

    Zmiksuj paluszki, aby uzyskać okruchy.

13. KROK 13 Z 16

    Przełóż mieszankę do miski, dodaj 3 łyżki pokruszonych paluszków i dobrze wymieszaj.

14. KROK 14 Z 16

    Wyłóż blachę papierem do pieczenia, ułóż bakłażany miąższem do góry i napełnij je mieszanką.

15. KROK 15 Z 16

    Posyp pozostałymi pokruszonymi paluszkami, skrop oliwą i piecz na środkowej półce przez około 30 minut.

16. KROK 16 Z 16

    Bakłażany będą gotowe, gdy staną się miękkie.

Sugestie

• Patelnia

• Piekarnik

• Nóż

• Łyżka

• Blender lub mikser

• Papier do pieczenia

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)