Oddziel żółtka od białek, ubij białka na sztywno i odstaw na bok.
W innej misce połącz żółtka z mąkami, cukrem, proszkiem do pieczenia i mlekiem, mieszając do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.
Następnie dodaj białka i jagody.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i lekko ją natłuść.
Wlej 1 chochelkę ciasta na każdy naleśnik i smaż przez około 3 minuty z każdej strony na małym ogniu.
Kontynuuj w ten sposób, aż do wyczerpania ciasta.
Patelnia nieprzywierająca
Możesz pominąć proszek do pieczenia, zastąpić mleko sojowe mlekiem kokosowym, a zamiast mąki kasztanowej użyć mąki gryczanej, jeśli wolisz. Podawaj naleśniki na ciepło z syropem klonowym.
Italia
| Energia (kcal) | 129,6 |
| Węglowodany (g) | 16,88 |
| w tym cukry (g) | 4,38 |
| Tłuszcze (g) | 4,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 6,97 |
| Błonnik (g) | 1,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
