Focaccia bez glutenu i mleka z wiśniami

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 9

   W misce umieść mieszankę do chleba, pokruszone drożdże, cukier, olej, syrop klonowy, szczyptę soli i wodę.

2. KROK 2 Z 9

   Mieszaj mikserem elektrycznym z hakami przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy masa z nierównej i grudkowatej stanie się gładka i jednolita.

3. KROK 3 Z 9

   Wyłóż formę papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Następnie przełóż ciasto i wyrównaj za pomocą szpatułki, wykonując lekkie ruchy.

4. KROK 4 Z 9

   Posmaruj powierzchnię olejem, aby nie wyschła podczas wyrastania, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny w wyłączonym piekarniku.

5. KROK 5 Z 9

   Wydryluj wiśnie: jeśli masz drylownicę, świetnie, w przeciwnym razie przekrój je na pół i usuń pestki.

6. KROK 6 Z 9

   Po upływie czasu ciasto wyrośnie, ale nie podwoi objętości. Wciśnij wiśnie w powierzchnię, starając się ją całą pokryć.

7. KROK 7 Z 9

   Posyp 2 łyżkami cukru powierzchnię focacci.

8. KROK 8 Z 9

   Piecz w temperaturze 200°C przez około 30 minut w nagrzanym piekarniku, ostatnie 10 minut umieść na dolnej półce piekarnika na 5 minut, a na ostatnie minuty włącz grill.

9. KROK 9 Z 9

   Przed pokrojeniem poczekaj, aż ostygnie.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)