Focaccia bezglutenowa

Name: Focaccia bezglutenowa
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mieszanka do chleba bezglutenowego; 225 mL Woda; 7 g Świeże drożdże; 1 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin; 1 łyżeczka Sól drobna; 1.5 łyżeczki Kurkuma; 0.5 łyżeczki Czarny pieprz; 1 opakowanie Oliwki bez pestek; do smaku Rozmaryn

@elenaceliachiastanca

Kategoria: Dania jednorazowe

Pyszna focaccia bezglutenowa, idealna na każdą okazję!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Składniki

Liczba porcji

Mieszanka do chleba bezglutenowego250g
Woda225mL
Świeże drożdże7g
Oliwa z oliwek extra virgin1łyżka
Sól drobna1łyżeczka
Kurkuma1.5łyżeczki
Czarny pieprz0.5łyżeczki
Oliwki bez pestek1opakowanie
Rozmaryndo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
W misce wymieszaj mąkę z wodą, oliwą, pokruszonymi drożdżami i solą. Mieszaj ręcznie lub za pomocą miksera elektrycznego z hakami przez kilka minut, aż uzyskasz jednolitą masę.
KROK 2 Z 11
Dodaj kurkumę i pieprz, dobrze wymieszaj, aż zostaną wchłonięte przez ciasto.
KROK 3 Z 11
Nasmaruj blachę (najlepiej nieprzywierającą, w przeciwnym razie użyj papieru do pieczenia) i wyłóż ciasto na środek, lekko je spłaszczając.
KROK 4 Z 11
Przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
KROK 5 Z 11
Lekko naoliwionymi rękami rozciągnij ciasto i palcami zrób typowe dziurki focacci.
KROK 6 Z 11
Pozostaw na kolejne 40 minut, a w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 °C w trybie statycznym.
KROK 7 Z 11
Na wierzchu ułóż oliwki i rozmaryn.
KROK 8 Z 11
W szklance wymieszaj 1 łyżkę oliwy i 2 łyżki wody i posmaruj powierzchnię focacci.
KROK 9 Z 11
Posyp kilkoma ziarnami grubej soli.
KROK 10 Z 11
Piecz przez 25/30 minut lub do momentu, gdy będzie złocista.
KROK 11 Z 11
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w pojemniku przez kilka dni, najlepiej podgrzać w mikrofalówce lub frytkownicy powietrznej przed spożyciem. Można również zamrozić i rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Więcej informacji

Idealna do podania z wędlinami i serami lub po prostu do samodzielnego spożycia.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	215,78
Węglowodany (g)	18,34
w tym cukry (g)	3,21
Tłuszcze (g)	14,45
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,02
Białko (g)	3,08
Błonnik (g)	2,69
Wyprzedaż (g)	1,25

Białka
3,08g·8%
Węglowodany
18,34g·48%
Tłuszcze
14,45g·37%
Włókna
2,69g·7%