Rozgrzej piekarnik do 180°C, w międzyczasie oddziel białka od żółtek.
W misce za pomocą miksera elektrycznego ubij białka prawie na sztywno, następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gładką i sztywną masę, odstaw na bok.
W innej misce umieść mieszankę do wypieków, skrobię i gorzkie kakao, dobrze wymieszaj.
Dodaj żółtka i lekko wymieszaj.
Dodaj również masę z białek i cukru i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Wyłóż papierem do pieczenia kwadratową formę (ja używam formy furbo Benedetty), ale można też użyć wyłożonej blachy do pieczenia.
Wlej masę do formy i starannie wyrównaj, starając się stworzyć dość proste krawędzie.
Piecz w 180°C przez około 10/15 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie cała pokryta bąbelkami.
Wyjmij z piekarnika, odwróć i natychmiast zdejmij papier do pieczenia.
Możesz je również zamienić w lody, umieszczając je w hermetycznym pojemniku lub owijając folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
Mikser elektryczny
Kwadratowa forma
Worek cukierniczy
W lodówce lub zamrażarce
Możesz przygotować krem, gdy baza się piecze, w tym celu w misce wlej śmietanę i dobrze ubij, następnie dodaj łyżeczkę pasty waniliowej i łyżkę syropu klonowego, dobrze wymieszaj. Gdy biszkopt będzie zimny, pokrój na regularne prostokąty, powinno ich być około 18. Możesz je również zamienić w lody, umieszczając je w hermetycznym pojemniku lub owijając folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
Italia
| Energia (kcal) | 233,89 |
| Węglowodany (g) | 13,68 |
| w tym cukry (g) | 11,74 |
| Tłuszcze (g) | 17,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,22 |
| Białko (g) | 6,13 |
| Błonnik (g) | 0,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
