Rozpuścić drożdże i miód w połowie wody
Dodać mąkę i wymieszać
Dodać resztę wody i sól, a następnie wymieszać. Ciasto będzie bardzo miękkie.
Posypać powierzchnię odrobiną mąki i przykryć folią spożywczą
Pozostawić do wyrośnięcia w wyłączonym piekarniku z włączonym światłem na około 1,5 godziny
Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia, posypać mąką, wlać ciasto i podzielić na dwie bochenki, nie dotykając zbytnio, aby nie zniszczyć zakwasu (ciasto będzie nadal bardzo miękkie)
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 240 stopni przez około pół godziny
Italy
| Energia (kcal) | 160,7 |
| Węglowodany (g) | 35,63 |
| w tym cukry (g) | 1,76 |
| Tłuszcze (g) | 0,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 5,46 |
| Błonnik (g) | 1,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,38 |
