Ubij białka na sztywno razem z sokiem z cytryny i szczyptą soli.
W innej misce połącz jogurt, cukier, żółtka i startą skórkę z cytryny.
Delikatnie wmieszaj białka, mieszając od dołu do góry, aby ich nie zniszczyć.
Wlej do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 50 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim na kolejne 15 minut.
Mikser
Forma nieprzywierająca (18 cm)
Przechowuj w lodówce przez 2/3 dni
Jeśli wydaje ci się zbyt lekki, możesz użyć go na warstwie ciastek i masła, aby uzyskać sernik.
Italy