Odkryj autentyczny smak Ciasta z gruszkami i kawałkami czekolady: wyselekcjonowane składniki i włoska tradycja dla nieodpartego deseru. Spróbuj teraz!
Zaznaczam, że przygotowuję to ciasto za każdym razem, gdy zostają mi gruszki i stają się miękkie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby kupić je specjalnie!
Zaczynamy od obrania gruszek i pokrojenia ich w kostkę. Umieszczamy je w misce z rumem, sokiem z cytryny i połową cukru.
W misce łączymy pozostały cukier, roztopione masło, jajko, mąkę, proszek do pieczenia i mleko, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Dodajemy kawałki czekolady (ja dodałam 80 gramów) i gruszki z płynem, w którym je marynowaliśmy.
Wlewamy do formy o średnicy 18 cm (używam silikonowych, aby uniknąć smarowania i posypywania mąką). Pieczemy w piekarniku statycznym nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut, a następnie przez kolejne 20 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Gdy ostygnie, dekorujemy cukrem pudrem.
Italy
