Połącz mąkę ryżową i skrobię kukurydzianą z cukrem, proszkiem do pieczenia, zimnym masłem pokrojonym w kostkę i jajkiem.
Zacznij wyrabiać ciasto, dodaj krople czekoladowe i kontynuuj, aż uzyskasz zwartą kulę ciasta.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm i wytnij ciasteczka według uznania. Ja po prostu wycięłam prostokąty, ale możesz użyć foremek.
Piecz przez 15 minut w piekarniku statycznym nagrzanym do 180 stopni.
Papier do pieczenia
Wałek do ciasta
Blacha do pieczenia
Folia spożywcza
Przechowują się chrupiące przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku z blachy lub szkła.
Italy
