Skosztuj autentycznego New York cheesecake przygotowanego z Bimby: aksamitna masa i chrupiący spód. Wypróbuj teraz i przynieś amerykańską tradycję na swój stół!
Zmiel herbatniki z cukrem 20 sek. prędkość 9. Odłóż na bok
Rozpuść masło 2 minuty 37 stopni prędkość 1
Połącz herbatniki i wymieszaj 20 sek. prędkość 5
Wyłóż masą tortownicę o średnicy 26 cm i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Ubij białka na sztywno (można to zrobić za pomocą Bimby, ale naczynie musi być dobrze umyte i wysuszone. Dla wygody używam zwykłego miksera).
Załóż motylek i ubij żółtka z cukrem 20 sek. prędkość 2
Dodaj robiolę, śmietanę, mąkę i wanilinę 20 sek. prędkość 2
Dodaj białka i delikatnie wymieszaj, aby ich nie zniszczyć 50 sek. prędkość 1
Wylej masę na spód z herbatników i piecz w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez około 90 minut.
Gdy ciasto ostygnie, rozpuść na małym ogniu w rondelku dżem z wodą i wylej na ciasto.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 320,7 |
| Węglowodany (g) | 28,42 |
| w tym cukry (g) | 17,74 |
| Tłuszcze (g) | 21,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,53 |
| Białko (g) | 5,45 |
| Błonnik (g) | 0,77 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
