Sernik dyniowy

Name: Sernik dyniowy
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g woda; 250 g herbatniki typu digestive; 150 g masło; według uznania kolorowe posypki cukrowe; 450 g ser śmietankowy do smarowania; 1 szczypta sól; pół cytryny sok z cytryny; 2 żółtka żółtka; 2 jajka jajka; pół łyżeczki imbir w proszku; 320 g dynia; 2 łyżki cukier; 200 g cukier

@eli_passion_food

Kategoria: Desery

Dla miłośników serników, którzy nie chcą rezygnować z sylwetki. Polecam ten przepis, który łączy smak z lekkością.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 50 minGotowanie: 50 min

Czas przygotowania: 45 minPrzygotowanie: 45 min

Kraj: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Składniki

Liczba porcji

Woda60g
Herbatniki typu digestive250g
Masło150g
Kolorowe posypki cukrowewedług uznania
Ser śmietankowy do smarowania450g
Sól1szczypta
Sok z cytrynypół cytryny
Żółtka2żółtka
Jajka2jajka
Imbir w proszkupół łyżeczki
Dynia320g
Cukier2łyżki
Cukier200g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Zaczynamy od dyni. Obieramy ją i kroimy na kawałki, następnie gotujemy w 60 g wody przez 20 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia.
KROK 2 Z 5
Przygotowujemy spód, miksując herbatniki i cukier. Roztapiamy masło i mieszamy z herbatnikami. Rozprowadzamy masę na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i pozostawiamy w lodówce na co najmniej 30 minut.
KROK 3 Z 5
Przygotowujemy krem serowy, umieszczając w mikserze zimną dynię, ser śmietankowy i cukier. Dodajemy imbir, sól, sok z cytryny i jajka, i mieszamy, aż uzyskamy gładką masę.
KROK 4 Z 5
Wylewamy krem serowy na spód z herbatników i pieczemy przez ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
KROK 5 Z 5
Pozostawiamy do ostygnięcia i dekorujemy kolorowymi posypkami cukrowymi. Schładzamy w lodówce przed podaniem.

Sugestie

Papier do pieczenia
Mikser
Forma 24 cm

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez 4-5 dni

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	325,68
Węglowodany (g)	11,59
w tym cukry (g)	8,12
Tłuszcze (g)	25,29
w tym kwasy tłuszczowe (g)	10,51
Białko (g)	13,53
Błonnik (g)	0,31
Wyprzedaż (g)	0,33

Białka
13,53g·27%
Węglowodany
11,59g·23%
Tłuszcze
25,29g·50%
Włókna
0,31g·1%