Dla miłośników serników, którzy nie chcą rezygnować z sylwetki. Polecam ten przepis, który łączy smak z lekkością.
Zaczynamy od dyni. Obieramy ją i kroimy na kawałki, następnie gotujemy w 60 g wody przez 20 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowujemy spód, miksując herbatniki i cukier. Roztapiamy masło i mieszamy z herbatnikami. Rozprowadzamy masę na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i pozostawiamy w lodówce na co najmniej 30 minut.
Przygotowujemy krem serowy, umieszczając w mikserze zimną dynię, ser śmietankowy i cukier. Dodajemy imbir, sól, sok z cytryny i jajka, i mieszamy, aż uzyskamy gładką masę.
Wylewamy krem serowy na spód z herbatników i pieczemy przez ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Pozostawiamy do ostygnięcia i dekorujemy kolorowymi posypkami cukrowymi. Schładzamy w lodówce przed podaniem.
Papier do pieczenia
Mikser
Forma 24 cm
Przechowywać w lodówce przez 4-5 dni
Italia
| Energia (kcal) | 325,68 |
| Węglowodany (g) | 11,59 |
| w tym cukry (g) | 8,12 |
| Tłuszcze (g) | 25,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,51 |
| Białko (g) | 13,53 |
| Błonnik (g) | 0,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,33 |
