Połącz cukier, miękkie masło pokrojone na kawałki, mąkę, skrobię kukurydzianą i 1 łyżkę zimnej wody. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
Uformuj ciasto w kulę, umieść między 2 arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm.
Uformuj ciasteczka za pomocą foremek lub po prostu wycinając prostokąty. Ułóż je na blasze i nakłuj widelcem.
Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciasteczka przez 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Wałek do ciasta
Papier do pieczenia
Blacha do pieczenia
Przechowuj w szczelnie zamkniętym metalowym lub szklanym pojemniku, aby pozostały chrupiące przez kilka dni.
Oryginalne szkockie są prostokątne, ale ja wolę gwiazdki!
Regno Unito
| Energia (kcal) | 476,72 |
| Węglowodany (g) | 53,54 |
| w tym cukry (g) | 13,64 |
| Tłuszcze (g) | 28,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 16,3 |
| Białko (g) | 5,28 |
| Błonnik (g) | 1 |
