Kroimy cukinię i ziemniaka za pomocą mandoliny. Smarujemy formę olejem i bułką tartą.
Zaczynamy tworzyć warstwy, zaczynając od cukinii (jeśli ułożymy je wzdłuż krawędzi, możemy je później użyć do zamknięcia całości, jak zrobiłam to w filmie).
Przeplatamy składniki według własnego uznania.
Po zamknięciu tortu, skrapiamy go odrobiną oleju i pieczemy w 180°C przez około 25/30 minut.
Pozostawiamy na 5 minut do odpoczynku i jest gotowy do spożycia.
Pojedyncza forma do pieczenia
Mandolina
Przechowywać w lodówce do następnego dnia. Najlepszy, gdy jest spożywany na ciepło.
Idealny przepis na opróżnienie lodówki. Użyłam cukinii, ziemniaków, mozzarelli i jajka, ale możesz dodać to, co masz pod ręką: szynkę, różne sery, marchewki, bakłażany, ...
Italy
