Proste i smaczne spaghetti wzbogacone colaturą z krewetki czerwonej® di Mazara del Vallo, pomidorkami cherry i chrupiącymi warzywami. Śródziemnomorska potrawa o intensywnym morskim smaku, łatwa i szybka w przygotowaniu.
Zagotować garnek słonej wody i ugotować spaghetti al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
W międzyczasie drobno posiekać cebulę i łodygi selera; umyć i przekroić pomidorki cherry na pół.
Na dużej patelni rozgrzać trochę oliwy z oliwek i zeszklić cebulę oraz seler, aż będą miękkie i lekko złote.
Dodać pomidorki do patelni i smażyć przez kilka minut na dużym ogniu, aż zaczną się rozmiękczać, doprawić solą i pieprzem.
Odcedzić spaghetti al dente, zachowując filiżankę wody z gotowania; przełożyć spaghetti na patelnię z pomidorami.
Dodać colaturę z krewetki (4 łyżki) i energicznie wymieszać, dodając trochę wody z gotowania, jeśli to konieczne, aby emulgować sos i uzyskać kremową konsystencję.
Podawać gorące spaghetti, polewając surową oliwą i świeżo mielonym pieprzem, jeśli lubisz.
Garnek do makaronu
Duża patelnia
Sito
Łyżka lub szczypce do mieszania
Wino do serwowania
Zalecane wino do podania: Kikè Traminer Aromatico (Zachodnia Sycylia). Colatura z krewetki czerwonej® nadaje intensywny i charakterystyczny smak, który świetnie komponuje się ze słodyczą pomidorków cherry.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 173,41 |
| Węglowodany (g) | 35,97 |
| w tym cukry (g) | 2,79 |
| Tłuszcze (g) | 0,67 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,11 |
| Białko (g) | 7,66 |
| Błonnik (g) | 1,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
