Tuduu
Spaghetti alla bottarga di muggine

Spaghetti alla bottarga di muggine

@foodexplore

Spaghetti alla bottarga to danie o intensywnym i wyjątkowym smaku. Łatwy i szybki przepis, który można dostosować, ale jest idealny na każdą okazję.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 12 min
Przygotowanie: 5 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Spaghetti
    Spaghetti320g
  • Tarta z cefala mielona
    Tarta z cefala mielona3łyżki
  • Tarta z cefala w plasterkach
    Tarta z cefala w plasterkachdo smaku
  • Oliwa z oliwek extra virgin
    Oliwa z oliwek extra virgindo smaku

Produkty do kupienia

  • Spaghetti di Gragnano IGP Amadio 500g

    Spaghetti di Gragnano IGP Amadio 500g

    1 produkt
    € 4,71
  • Mielona bottarga z cefala 100g

    Mielona bottarga z cefala 100g

    1 produkt
    € 13,00
  • Bottarga di Muggine 150 g

    Bottarga di Muggine 150 g

    1 produkt
    € 25,87
  • Olio extravergine di oliva Redoro 1L

    Olio extravergine di oliva Redoro 1L

    1 produkt
    € 25,76

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Podczas gdy makaron się gotuje, podsmaż na 2-3 łyżkach oleju lekko zgnieciony czosnek w łupinie z drobno posiekaną szalotką.

  2. KROK 2 Z 4

    Zetrzyj tartę w pożądanej ilości. Gdy spaghetti są ugotowane, odcedź je, zachowując trochę wody z gotowania, i przełóż do patelni z olejem.

  3. KROK 3 Z 4

    Podsmaż spaghetti przez chwilę, posyp je startą tartą, szybko wymieszaj i dodaj odrobinę wody z gotowania, jeśli to konieczne.

  4. KROK 4 Z 4

    Uzupełnij dodatkowymi plasterkami tarty według uznania i podawaj od razu.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Sardegna

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)344,24
Węglowodany (g)65,35
w tym cukry (g)1,98
Tłuszcze (g)3,68
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,76
Białko (g)15,72
Błonnik (g)1,53
Wyprzedaż (g)0,15
  • Białka
    15,72g·18%
  • Węglowodany
    65,35g·76%
  • Tłuszcze
    3,68g·4%
  • Włókna
    1,53g·2%